jus

jusqu'à nouvel ordre, je cultive mon jardin

Le temps de cultiver mon jardin, ou l'urgence de la lenteur :)

J'ai prolongé avec délice le silence depuis ma dernière lettre du mois de Mai, et je viens l'enrichir d'un nouveau cadeau et d'une ressource rare : la lenteur. 

Il est un temps pour tout, et pour moi c'est le temps de cultiver mon jardin intérieur, afin de porter à maturité tout ce qui bouillonne dans mon chaudron depuis un temps indéfini !


"Offrons-nous régulièrement de débrancher vraiment, pour nous connecter aux seules ressources qui vaillent, nous-même et notre mère-Nature !"

Quand j'écrivais ces lignes il y a quelques semaines, j'étais loin d'imaginer que l'univers, soucieux de cohérence et de justesse, allait m'offrir cette pause que je ne m'accordais pas à moi-même tout en la recommandant avec ferveur à chacun et chacune.

D'ici mon retour à une date indéterminée, voici quelques informations :

* Tous les rendez-vous posés sur l'agenda à mon cabinet ou sur skype seront honorés, et toutes les nouvelles demandes seront prises en compte (oui, c'est curieux, mais ceux qui en ont besoin comprendront pourquoi !).

* Il y a une promotion très intéressante sur le 
Bol d'Air Jacquier jusqu'au 15 août 2016, ainsi qu'un nouveau numéro du bulletin Holiste Infos qui parle de la fibromyalgie et des impacts de l'oxygénation cellulaire. Afin de compléter votre information, je vous invite à une séance "porte ouverte" autour de l'oxygénation avec conférence, exercices pratiques et démonstration, le Mercredi 20 juillet de 18h à 19h30, sur inscriptions avant le 19 juillet matin.
Que vous soyez un particulier ou un professionnel de la santé ou du bien-être, le Bol d'Air c'est véritablement un gros "plus" dans votre vie !

* Si votre jardin regorge de fruits et de légumes, ou si vous en avez marre d'être raplapla, c'est peut-être le moment d'investir dans un extracteur. Contactez-moi pour toutes questions et pour un bon de réduction sur 
un modèle robuste et facile à nettoyer qui trouvera une place de choix dans votre cuisine au quotidien, pour le plus grand bonheur de vos papilles et de vos cellules !  


Voilà, je repars cultiver mon jardin.
Et vous ?
Et si vous preniez rendez-vous avec vous ?

A bientôt, avec joie,  

Béatrice 

"
Il n'y a que deux façons de vivre sa vie. L'une en faisant comme si rien n'était un miracle, l'autre en faisant comme si tout était un miracle." Albert Einstein

Photo 3

de la vitalité tous les jours dans votre cuisine !

J'étudie la vitalité depuis des années et mon alimentation s'est beaucoup modifiée, au fil du temps et tranquillement, pour devenir de plus en plus végétale, locale, bio et peu transformée. J'invite chacun à faire son propre cheminement alimentaire sans excès et sans modifications radicales et trop rapides, car même si certains choix sont assurément meilleurs pour la santé, tout changement rapide génère un stress que notre corps devra gérer d'une manière ou d'une autre, et les phénomènes de détoxination et de "crises curatives" bien connus des naturopathes sont à anticiper et/ou à accompagner.

Bref : il faut du temps et un peu de sagesse pour revisiter nos croyances, développer de nouvelles connaissances, faire des expériences, apprendre à écouter et à respecter nos besoins. 

Dans mes ateliers "Vitalité dans ma cuisine", mon envie est de faire partager ma manière ludique, créative et décomplexée d'aborder la préparation des repas, à partir de bons ingrédients qui sont préparés simplement et assemblés au gré des envies du moment, pour un partage haut en couleurs et en saveurs !

L'essentiel de mon message autour de l'alimentation est rassemblé dans mon livre "Nourrir la Vie" (voir le plan détaillé et les commentaires en suivant ce lien). 

Un conseil facile à appliquer pour tous : introduire un jus de légumes-fruits frais chaque jour, soit au petit-déjeuner avant tout autre aliment, soit pour un grand jus à la place du petit-déjeuner (dans ce cas, vous mangerez peut-être une banane et quelques amandes à 10h ?), soit en entrée avant le déjeuner.

Pour simplifier et pour commencer, choisissez un aliment par catégorie, et variez les proportions selon vos goûts, en forçant de plus en plus sur les légumes verts si vous avez besoin, comme de nombreux contemporains, de vous reminéraliser et de vous déacidifier. 4 à 5 ingrédients sont largement suffisants.

Des légumes feuilles : épinards, salade, mâche, céleri tiges et feuilles, choux kale, graines germées, ...

D'autres légumes : carottes, betterave, chou rave, courge, patate douce, ...

Des fruits : pommes, poires, agrumes, raisins, kiwis, ...

Un peu de gingembre ou de curcuma

Tous ces produits sont idéalement bios, de saison, frais cueillis.

Le jus est à boire tout de suite après extraction, en l'ensalivant et en le "mastiquant" avant de l'avaler ... remplissez toutes vos papilles !...

N'oubliez pas de consommer des fibres aussi, par exemple en intégrant une partie des "déchets" dans un cake, des galettes végétales ou toute préparation de votre invention.

Jus zenetpur

Maintenant, il reste la question du choix de l'appareil ! Vous voyez sur cette photo mon Vital Juicer 02 en action dans ma cuisine !

Si vous avez dans votre placard une centrifugeuse, sortez-là et utilisez-là, le temps de vous convaincre que les jus sont excellents et de vous donner envie d'investir dans un appareil plus adéquat : un extracteur !

Idéalement, c'est un appareil à vis sans fin, qui tourne lentement, ne maltraite pas et ne chauffe pas les végétaux. Il a un excellent rendement, d'un côté vous récupérez les fibres, de l'autre le jus. Il doit être facile à laver car l'idée est de l'utiliser tous les jours ! Pas question de le ranger dans le placard, alors choisissez-le assorti aux couleurs de votre cuisine :)

Pour ma part, j'ai utilisé le CHAMPION pendant des années. Il n'est pas avec une vis sans fin, mais avec des dents métalliques qui tournent à 1400 tours/minute. C'est vraiment le poids lourd des extracteurs, inusable, une star sur le marché ! 

Mais j'avais envie d'un appareil à vis sans fin, plus léger, plus facile à emporter avec moi en vacances, plus facile à laver. 

J'ai trouvé l'appareil Vital Juicer chez ZenEtPur qui correspond à tous mes besoins et qui a un rapport qualité/prix impeccable, ce qui est un critère très important pour le recommander ! Vous le découvrirez sur cette page, avec une petite vidéo très explicite. Si vous avez envie de le commander, vous aurez 20€ de remise avec le code de réduction UNEVIEENVIES.

Je reste à votre écoute.

A bientôt en pleine forme :)

Béatrice