pommes

Une délicieuse recette de chou rouge, qui fait plaisir les soirs d'hiver. Inspiration chti !

Faire revenir doucement dans un peu d'huile de coco des oignons rouges émincés, du chou rouge découpé grossièrement ou finement selon vos goûts, des pommes en morceaux, quelques raisins secs, du sel de Guérande, du mélange 5 baies au moulin.

Cuire à l'étouffée, donc à feu très doux et couvert.

Au bout de 15 à 20 minutes, ajouter des châtaignes en bocal ou sous vide et couvrir à nouveau.

Déguster quand le chou est juste cuit, ou bien plus tard quand le mélange est devenu "compoté", selon les goûts ! C'est parfait et gourmand, de toutes façons ! Par contre, comme pour toute préparation cuite, préparez pour une fois et ne gardez pas les restes ... 

Voici une photo de ce jour, sans châtaignes, passez-moi les vôtres si vous voulez, et vos variantes !

bonjour à chacune et chacun,

Septembre c'est rentrée, et aussi équinoxe, pommes et belle énergie de transformation pour concrétiser la dynamique de toute l'année, car il est encore largement temps pour les adaptations et ré-évaluations.

2013 : 2+0+1+3 = 6, année d'amour et d'engagement avec son cortège de questions, de doutes voire de désengagements ... Si, comme moi, vous avez pris le temps cet été de vous écouter, au milieu de la nature de préférence, alors vous avez sans doute entendu votre petite voix, qui de toutes façons fait son travail, inlassablement, consciemment ou inconsciemment ! Que vous a-t-elle appris ?

A chacun son chemin de vie, unique, inimitable, forcément juste et cohérent même si parfois, momentanément, le sens nous en échappe totalement ! Gratitude pour les clins d'oeil, les clins Dieu, les bousculades, les émotions, l'amitié, la paix retrouvée.

Le programme de Septembre évoluera au fil des jours et des en-Vies, pour le moment j'annonce la journée du mercredi 18 pour ouvrir la "parenthèse de douceur" à des personnes non inscrites au stage qui démarre Vendredi.

Je vous souhaite une belle rentrée, ou plutôt une belle sortie de vos coquilles, carapaces et autres armures prêtes à tomber à terre.

Béatrice, une Vie en Vies

Ton ventre et toi c'est une vieille histoire, ça a été compliqué depuis le début !

Aujourd'hui ton ventre a des choses à te dire, parce que ça suffit.

Il en a assez de retenir, d'être négligé, dévalorisé, de ne pas être écouté.

Il voudrait bien lâcher et trouver l'équilibre, en douceur et résolument. Trouver sa respiration.

Entre en relation avec lui et tu parleras avec ton enfant intérieur, tu visiteras tes archives émotionnelles pour comprendre, pardonner, garder le meilleur et remercier. Et donc avancer sur ton chemin de vie avec plus de justesse et de liberté.

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Voici un diaporama très bien expliqué du Dr. Víctor Javier Chávez Sánchez qui vous aidera à comprendre les bienfaits des fruits et l'intérêt de les consommer le ventre vide.  nlc-9-3-fruits-le-ventre-vide.pdf

Alors à bientôt à La Baule pour la monodiète de pommes du 16 au 22 septembre ? Regardez le programme "une parenthèse de douceur" en page "mes stages"

Pourquoi la pomme et non pas le raisin ? Parce que la pomme a une douceur universelle qui correspond parfaitement à nos besoins à cette période de l'année. La monodiète de raisin convient beaucoup moins bien aux personnes dévitalisées et acidifiées, en vérité elle ne leur convient même pas du tout, et ne leur permet pas de tirer tous les avantages de la détoxination. Un petit tour sur l'album photos de la semaine Pommes 2011 devrait vous aider à prendre cette bonne résolution !  rando pommes Sept 2011

« Fruit-aliment, fruit-remède, fruit-symbole aux innombrables vertus, la cure de pommes nous est précieuse pour ses qualités antirhumastismales, diurétiques, laxatives douces, toniques, mais aussi pour son rôle hypocholestérolémiant, stomachique (digestif, antiseptique intestinal et protecteur gastrique). Le Dr Valnet en fait un « rajeunissant tissulaire » de premier choix, un dépuratif général, stimulant et décongestionnant les cellules hépatiques. La cure de pommes douces est généralement appréciée de tout le monde, crue ou cuite, la monodiète met au repos l’organisme sans l’acidifier, et en provoquant le minimum de « crises curatives » désagréables. Jeunes et moins jeunes peuvent l’adopter régulièrement et traiter ainsi ou prévenir l’obésité, l’asthénie, la goutte ou le rhumatisme, les calculs biliaires ou rénaux, l’hépatisme ou le nervosisme aussi bien que les gastrites ou les affections bronchiques. (extrait de « cures naturopathiques pour drainer le corps et l’esprit » de D Kieffer, Ed Grancher, Mars 2005)

« an apple a day keeps the doctor away !» »

A bientôt en pleine vitalité,

Béatrice